È il vino che abbiamo prodotto, per la prima volta nel 2020, nella stanza degli ospiti trasformata in cantina. Lo abbiamo sempre avuto in testa.

Vino macerato ottenuto dalla fermentazione di uve bianche provenienti dal comune di Alcamo.
Terreno franco argilloso con presenza di quarzo.
Il mosto fermenta grazie a lieviti indigeni insieme alle bucce per tutta la fermentazione alcolica, dando al vino la colorazione arancio.

Malolattica svolta

Affinamento in acciaio per 6 mesi e successivamente in bottiglia

11,5% vol.

Contiene solfiti