Il nome vuole esprimere il desiderio di rendere il territorio riconoscibile al gusto ed all’olfatto.

Vino ottenuto dalla fermentazione di uve bianche provenienti dal comune di Alcamo. La terra argillosa con elevatissima presenza di scheletro calcare da al vino corpo e freschezza.
A secondo dell’annata, il mosto macera dalle 12 alle 36 ore con le bucce, dipende dell’annata, e successivamente viene pressato.
Fermenta naturalmente con lieviti indigeni e nessun tipo di apporto esterno.

Malolattica svolta

Affinamento in contenitore di acciaio per circa 6 mesi.

11% vol.

Contiene solfiti